Bayram atıştırmalıkları

Bayram atıştırmalıkları

Bayramda gelen konukların ağzında hoş bir tat bırakmak isteyenler için yapımı son derece basit ve lezzetli...

Sebzeli Köfte Tarifi
Yarım kg köftelik kıyma
1 adet küçük boy soğan
1 adet orta boy kabak
1 adet orta boy havuç
2 dilim bayat ekmek içi
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Servis için:
2 adet kabak
2 adet domates

Sebzeli Köfte Yapılışı
KIYMAYI derin bir kaba alın ve içine soğanı rendeleyin. Kabak ve havucu ayrı ayrı rendeleyip, elinizle sıkarak suyunu aldıktan sonra kıymaya ekleyin. Islatılıp sıkılmış ekmek içi, yumurta, tuz, karabiber ve pulbiber kattıktan sonra tüm malzemeyi yoğurun. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve köfte şekli verin. Köftelerin üzerine 2 çorba kaşığı sıvıyağ sürün ve ızgarada önlü arkalı kızartın. Izgara kabak ve domatesle birlikte servis yapın.