Cihangir'in en yenisi Greecology

Greecology, Yunan konseptli restoran ve kafelerden ilham alıyor. Yalın ve modern dekorasyon içinde özellikle, Rodos Adası'ndan getirilen ve duvara asılarak sergilenen gerçek şövalye kostümü ile aksesuarları dikkat çekiyor. Yunan ve Akdeniz mutfağının zeytinyağlıları ve deniz mahsullerinin başrolde olduğu mönüye, risottolar, makarnalar ve mezeler eşlik ediyor. Etnik geleneksel yemekler olan spanakopita, keftedes ve musakka dikkat çekiyor. Daha önce Türkiye'de yapılmamış olan Gyro ve Greek tzatzki burger da mekanın favori yiyecekleri arasında tadılmayı bekliyor.

Greecology şimdiden zengin kahvaltı sunumuyla Cihangir'in gözde kahvaltı adreslerinden biri oldu. Peynir ve şarküteri çeşitleri, ev yapımı reçellerden oluşan kahvaltı tabağının yanı sıra omletleri, gözlemeleri, pancake ve krepleri göz alıcı. Peynirli ve ıspanaklı börekleri, spanakopita ile Greecology gronola çeşitleri ise en beğenilen lezzetleri arasında bulunuyor.

Greecology, mekan sahipleri Burak Akdoğu ve Yasin Yenibayrak'in Cihangir'deki karanlık, koyu renk ağırlıklı mekanlar arasında daha ferah, beyaz ve modern endüstriyel materyallerin kullanıldığı bir mekan oluşturma isteğiyle ortaya çıktı. Mekanın sahipleri en sevdikleri tatil destinasyonu olan Yunan adalarındaki modern yorumlu, mavi-beyaz yerine gri-beyaz kombinasyonların kullanıldığı, Yunan konseptli restoran ve kafelerden ilham alıyor. Özellikle, mekan için Rodos adasından getirilmiş duvarda sergilenen gerçek şövalye kostümü ve aksesuarlar dikkat çekiyor. Greecology, 09.00-01.00 saatleri arasında servis veriyor.

Sinan Özedincik