Çocuklarımıza abur cubur vermeli miyiz?

Ah biz anneler çocuklarımız için her şeyin en iyisini istiyoruz ve çoğu zaman da abartabiliyoruz. Bizim abartımızdan etkilenen çocuklarımızın da, abarttığı oluyor tabii. Biz yasaklar koyuyoruz, onlar da delmekten hoşlanıyor, hatta bizim koyduğumuz beslenme yasaklarını delmeyi büyük bir marifet sayabiliyorlar. Olmadık yiyecekler, olamayacak şekilde cazip gelebiliyor. Bir anne olarak çocuklarım sağlıksız abur cuburlar tükettiklerinde içim acıyor. Mideme kramplar giriyor. Bir uzman gözüyle teorik olarak baktığımda da çoğu abur cuburun, boş enerji ve yoğun katkı maddesi dolu, hiçbir faydası olmayan yiyecekler olduğunu görüyorum. Ama pratikte; “Çocuklarımıza abur cubur vermeli miyiz?” diye sorulduğunda, bir uzman olarak cevabım; “Kontrollü olmak şartı ile, evet!” oluyor. Çünkü yasaklar ilgi uyandırır. Ve beslenirken kafasına yasakları takan insan hep aç olur ve hiç doymaz. Katı kurallar değer algısında sapmaya neden olabilir. Peki; nasıl ve ne şekilde, hangi abur cuburları verebiliriz çocuklarımıza? Çocuklukta kazanılan beslenme davranışları ve alışkanlıkların çoğu, yetişkinlikte de aynı çizgide devam eder. Beslenme çizgisinin yönü çocuklukta belirir. Sağlıklı beslenme çizgisi ne kadar makul ölçülerde olur ve çocuğunuzu irrite etmez ve sizi de germezse o ölçüde sağlamdır. Bunu sağlamak için yapılması gereken en doğru şey çocuğunuzla konuşarak ve anlaşarak; sağlıklı, yeterli ve dengeli beslenme alt yapısını oluşturmak sonra da işi oluruna bırakmaktır. Besin gruplarının neler olduğunu öğrenir ve çocuğunuzun her besin grubundan yeterli ölçüde almasını sağlarsanız; besinlerin içeriğini oluşturan karbonhidrat, protein, yağ, vitamin ve mineral gibi elzem besin elementlerinin yeterli miktarlarda ve doğru zamanlarda alınmasını sağlamış olursunuz.

Nil Şahir Gürhan

Bebeğim

Tüketilmesi gereken besinler

Çocuğunuzun her gün temel besin grubu yiyecekleri yeterli ölçüde alması, sağlam beslenme alt yapısını oluşturur. İşte bu temel besin grupları…

Et grubu yiyecekler: Et, tavuk, balık ve yumurta bu gruba girer. Çocuğunuzun; sabah kahvaltıda peynir ve/ veya yumurta yemesi, öğlen akşam yemeklerinde; et veya etli sebze yemekleri, kıymalı peynirli makarna, börek ve mantı gibi yiyecekler tüketmesi bu grup ihtiyaçları karşılaması için yeterlidir.

Süt grubu: Yoğurt, ayran, kefir, peynir ve çökelek bu gruba girer. Çocuğunuzun günün ilk öğünü olan kahvaltısında temel içeceği süt olmalıdır. Öğlen ve akşam yemeklerinde, yoğurt, ayran veya cacık tüketmesi bu grubu tamamlamasını sağlar.

Tahıllar, ekmek grubu: Pirinç, bulgur, makarna, irmik, un, börek ve çorba gibi hamurlu yiyecekler bu gruba girer. Sabah kahvaltıda ekmek veya tahıllı-mısırlı gevrekler, öğlen ve akşam yemeğinde; ekmek, pilav, makarna, çorba tüketmek; bu gruptan yeterli alınmasını sağlar.

Taze sebze ve meyve: Çocuğunuza; yemeklerde bir miktar çiğ sebze, söğüş veya salata, aralarda ve yemek sonrası taze mevsim meyvesi vermelisiniz. Yağ grubu: Her gün küçük bir avuç fındık, fıstık, badem, ceviz gibi sağlıklı kuru yemişler altın değerinde atıştırmalıklardır. Çocuğunuza bu tür kuruyemişleri özendirerek ve büyük bir hayranlık uyandırarak ödül olarak sunmalısınız.

Bu besin gruplarını yeterli ölçüde alan çocuk; vitamin, mineral, protein, karbonhidrat ve yağ gibi bütün besin elementlerinin ihtiyacını karşılamış olur. Bunun dışında abur cuburlara; sabah, öğlen akşam üç ana öğününü yeterli yemek şartı ile izin verebilirsiniz. Çocukların midesi zaten küçük, bu yüzden öncelikle sağlıklı temel besinlerle doldurmalısınız. Çikolata, bisküvi, şeker, cips gibi atıştırmalıkları miktarı fazla olmamak şartı ile ortalık yerde tutup artı veya eksi yönde müdahale etmeden yemesine göz yumabilirsiniz. Ancak yemeklerden sonra yarım saatlik süre içinde… Yalnız sakın abur cubur ve gereksiz yiyecekler yerken çocuğunuza ısrar etmeyin. Abur cuburu yasaklamayın ancak, zararlarını sohbet havasında anlatın. Kısıtlamayın, ama bol miktarda da vermeyin. Küçük boyutlarda ve 1 paket alın. Evinizde bol miktarda abur cubur bulunan köşeler ve çekmeceler bulundurmayın. Her alışverişte o an yiyebileceğiniz kadar küçük miktarlar alın.

Bu besin gruplarını yeterli ölçüde alan çocuk; vitamin, mineral, protein, karbonhidrat ve yağ gibi bütün besin elementlerinin ihtiyacını karşılamış olur. Bunun dışında abur cuburlara; sabah, öğlen akşam üç ana öğününü yeterli yemek şartı ile izin verebilirsiniz. Çocukların midesi zaten küçük, bu yüzden öncelikle sağlıklı temel besinlerle doldurmalısınız. Çikolata, bisküvi, şeker, cips gibi atıştırmalıkları miktarı fazla olmamak şartı ile ortalık yerde tutup artı veya eksi yönde müdahale etmeden yemesine göz yumabilirsiniz. Ancak yemeklerden sonra yarım saatlik süre içinde… Yalnız sakın abur cubur ve gereksiz yiyecekler yerken çocuğunuza ısrar etmeyin. Abur cuburu yasaklamayın ancak, zararlarını sohbet havasında anlatın. Kısıtlamayın, ama bol miktarda da vermeyin. Küçük boyutlarda ve 1 paket alın. Evinizde bol miktarda abur cubur bulunan köşeler ve çekmeceler bulundurmayın. Her alışverişte o an yiyebileceğiniz kadar küçük miktarlar alın.