İstanbul'da Ortadoğu geceleri

Eğlencesi, yemekleri, dansları, müzikleriyle tüm dünyanın gözü Lübnan'ın üzerinde. Jet-set, balayı, tatil, yılbaşı gibi özel kutlamalarını Beyrut'ta yapmayı tercih ediyor. Sadece balayı için değil evlenmek için de Lübnan gözde bir destinasyon. Üstelik İstanbul'dan uçakla sadece bir buçuk saat süren Beyrut'a vize de kalktı. Kısacası Ortadoğu'nun bu egzotik ama bir o kadar da eğlenceli şehrini keşfetmek artık daha kolay. Ama Beyrut eğlencesini yaşamak için illa oraya gitmeye gerek kalmadı. İstanbul'da Beyrut'u anımsatan restoranların sayısında her geçen gün artış yaşanıyor. İzzet Çapa'nın Al Jamal'le başlattığı Ortadoğu eğlence tarzı bugün Amsterdam'dan ithal ettiğimiz modern Arap restoranı Nomads ve Al Bushra ile devam ediyor. İstanbul'da özellikle doğum günü kutlamaları için Lübnan restoranı tercih edenler çoğunlukta. Fiks mönü uygulaması yapan restoranlar, geniş meze çeşitleri ve uygun fiyatları nedeniyle de tercih ediliyor. Üstelik tatlar da bize hiç yabancı değil. Biraz acılı, bol baharatlı mezeler Türk damak tadına hitap ediyor. Sadece yerliler değil İstanbul'a ziyarete gelen Avrupalılar da 'otantik' bir gece geçirmek için Lübnan restoranlarında bol mezeli, rakılı ve dansözlü eğlenceyi seçiyor.

SABAH/BURCU ALDİNÇ

KLASİK ARAP EVİNE HOŞ GELDİNİZ

İstanbul'daki Ortadoğu konseptli restoranları arasında en yenisi olan Amsterdam'ın ünlü restoran-barı Nomads aynı zamanda en popüleri. Su Entertainment tarafından Ortaköy'de açılan mekan klasik Arap evi şeklinde dekore edilmiş. Girişte Arapların misafirlerini karşıladıkları 'bahou'da hostes tarafından karşılanıp 'hoş geldin' kokteyli içiyorsunuz. Ardından 'eljardaya' yani Arap evlerinde yeşilliklerle bezenmiş gizli bahçeye oradan da Arap evlerinde sosyal yaşamın kalbi olan 'wast ad der' avlusuna geçip, minderlere yayılıp yemek faslına geçiyorsunuz. Nomads'de fiks mönü limitsiz yerli içki dahil hafta içi 140, hafta sonu 160 TL. Pazar ve pazartesileri kapalı olan mekanda Batı-Arap sentezi müzik çalıyor. Saat 21.30'dan sonra dans şovlar başlıyor ve eğlence sabahın ilk ışıklarına dek devam ediyor.

ZENNE VE ORYANTAL ŞOV

İstanbul'da Ortadoğu eğlencesinin startını ise kuşkusuz İzzet Çapa Al Jamal'le verdi. Dansözlü şovları, tepsi içinde sunulan mezeleri ve yer masaları ile Al Jamal kısa sürede popüler parti mekanı oluvermişti. Akaretler'deki mekanda oryantaller ve zenneler hem sahnede, hem de masalarda şovlarını yapıyor. Ama dans edenler zenne ve oryantallerle sınırlı kalmıyor. İlerleyen saatlerde neredeyse tüm masalar oryantal dansa katılıyor. Yerli limitsiz içki dahil hafta içi 150, hafta sonu 180 TL olan fiks mönüde trüflü enginardan tabuliye, humustan ızgara kebap çeşitlerine karda geniş yemek seçeneği var.

GERÇEK LÜBNANLI

Hilton Oteli'nin üstünde açılan Al Bushra ise dans şovlarıyla değil ama yemekleriyle öne çıkan bir mekan. Gerçek Lübnan lezzetleri sunan Al Bushra'da masaya oturduğunuzda ilk olarak masaya siz sipariş vermeden fındık, fıstık dolu kuruyemiş tabağı geliyor. Humus, falafel, tabule, sembusek, babaganuş, mönüdeki 10 sıcak, 13 soğuk mezeden birkaçı. Mezelerin yanında bir de salata servis ediliyor. Ama bu salata alışık olduğumuzdan çok daha farklı ve bence mutlaka tadılmalı. Al Bushra'da mezeler bu kadarla da sınırlı değil. Bulgurlu maydanoz salatası tabule, nohut köftesi felafel, kıymalı ve fıstıklı börek sembusek de öne çıkan mezeler. Bu kadar mezenin ardından genelde ana yemeğe pek yer kalmıyor. Bu yüzden genelde Al Bushra'da ortaya karışık ızgara tabağı isteniyor ve kebapların tadına azar azar bakılıyor. Al Bushra'da tatlı olaraksa herkes Antep İmam Çağdaş'tan gelen baklavaları tadıyor. Kişi başı ortalama içki dahil 100 TL'ye Al Bushra'da yemek yemeniz mümkün. Felek ise Bakırköy'ün Al Jamal'i sayılabilecek bir mekan. Aslında tüm konsept Lübnan üzerine kurulu değil. Ama yemeklerde Lübnan lezzetleri, şovlarda ise Marakeş dansları karşınıza çıkıyor. Muhammara, acılı turşu, bulgur pilavı en iddialı lezzetleri. Pazartesi geceleri kapalı olan mekanda diğer geceler üç oryantal sahne alıyor. Fiks mönü hafta sonları 110, hafta içleri ise 90 TL.

UYGUN FİYATA LÜBNAN LEZZETLERİ

Yaklaşık beş yıl önce Taksim meydanında açılan Felafel House ise uygun fiyata Lübnan mutfağını tadabileceğiniz bir mekan. Adından da anlaşıldığı üzere tahin sosla servis edilen nohut köftesi falafel buranın spesiyali. Altı parçadan oluşan falafel porsiyonunun fiyatı 3.5 TL. 10 TL'lik mönüler sunan restoran fast food restoranı gibi ufak bir yer.