İstanbul'un en havalı terasları

Touch İstanbul / Özgül Apaçe

Sıcaklar bastırdığından beri kapalı alanda durulmaz oldu. Yazları İstanbul’un keyfi terasta çıkar diyerek sizin için İstanbul’un en havalı teraslarını seçtik… Teraslara gitmeden önce seçeneklere bir göz atın...

► Sushi severlerin cenneti

Vogue

Akaretler’deki Beşiktaş Plaza’nın çatı katındaki Vogue’un üç tarafı denizlerle çevrili desek yeridir. Açıldığı günden bu yana İstanbul’un en gözde mekânları arasında gösterilen Vogue’un manzarası kadar iddialı bir de şarap menüsü var. Menüdeki 200 şarap çeşidi arasından seçim yapmakta zorlanabilirsiniz. Ayrıca Vogue için özel olarak üretilen beyaz ve kırmızı house wine’lar yemeklere eşlik ediyor, dileyen misafirlerin alımına da sunuluyor.

Puroya meraklıysanız, puro kültürünün seçkin örnekleri de var. Vogue’un sushi severler için bir cennet olduğunuda söylemek gerekiyor. Menüde orijinal malzemeleri ile yapılmış yani gerçek tadında 70 çeşit sushi var. Dileyenlere “sushi take away” imkânı da sunuluyor. Vogue 12:00 - 02:00 saatleri arasında hizmet veriyor. Ayrıca, Pazar günleri 10:30 -16:00 arasında açık büfe kahvaltı servisi var. Ana yemeklerin fiyatı 28 ile 145 TL arasında değişiyor. Vogue’da en çok tercih edilen yemekler Şili levreği ve kuzu incik. Bu yaza özel kokteylleri ise Sun of peach (rom, passion fruit, satsuma ve şeft ali), Name of the rose (üzüm, gül, cranberry, votka) ve Adaptation (vanilyalı votka, satsuma,portakal, limon suyu). Kokteyl fiyatları da 30 ile 35 TL arasında.

► Dikkat bağımlılık yaratır

360 İstanbul East

360 istanbul East Anadolu yakasının bağımlılık yaratacak yeni teraslarından biri olacak gibi görünüyor… DoubleTree by Hilton Moda’nın terasında hizmet veren 360istanbul East’in ön cephesi Moda’dan Marmara Denizi’ne bakıyor, arka cephesi ise Kadıköy yakasını görüyor. 360istanbul East’in havuz başında bulunan barında günün her saatine uygun bir kokteyl bulunuyor. Mekanın spesiyalleri “Your world is 360” ve Hindistan cevizi sütü, taze ananas ve çilek püresi ile özleşen Egzotik Mojito. Gündüz saatlerinde havuz başında kendinizi chill out müziğin rahatlatıcı etkisine bırakabilir, akşamüzeri ise havuz başı partilerinde dans müziğinin hitlerini dinleyebilirsiniz. İlerleyen saatlerde ise mekanda house müzik ve türleri çalınıyor. 360istanbul East saat 12:00’de öğle servisi ile açılıyor. Haft a içi saat 02:00, haft a sonu ise daha geç saatlere kadar hizmet veriyor. 360istanbul East’te akşam yemeği (1 kişi) içki dahil 90 TL. Tüm kokteyller ise 25TL.

► Çan sesini takip edin

Ghettoteras

İstanbul’un önemli konser mekânlarından biri olan Ghetto, adına yaraşır İstanbul manzarası, yenilenen dekoru, menüsü, müziği ve yaz aylarına özel frozen kokteylleri ile Taksim’deki önemli adreslerden biri olmaya aday görünüyor. Feraye Restaurant’ın Ghettoteras için hazırladığı özel menü provansal minyon köft e, kombo nugget gibi atıştırmalık porsiyonlardan oluşuyor.

Keçi peynirli salata ve baileys puding’i özellikle tavsiye edilen lezzetler.

Menüdeki fiyat aralığı 5 - 40 TL arasında değişiyor. Ghettoteras’taki yeniliklerden biri de mekânın eski disco sistemini geri getiriyor olması. Ghattoteras’da disco temasına uygun olarak şişede kokteyl satışı yapılıyor. Kalabalık gruplar için fiyatları 80 - 100 TL arasında değişen şişe kokteyller hazırlanmış. Ayrıca gece boyunca belli başlı saatlerde barmen tarafından çalınan çan sayesinde kısa bir süreliğine içkilerde yüzde 50 indirim uygulanıyor. Ghettoteras’a gittiğinizde çan sesini takip etmeyi unutmayın. Disco, funk, indie, house gibi sound’ları misafirlerine sunan Ghetto, Çarşamba’dan, Cumartesi’ye haft anın dört günü açık. Geçen yazdan farklı olarak bu yaz mojito’ya alternatif olarak, apple martini, martini ile yapılan taze meyve frozen kokteyller bu yazın trend içkileri arasında.

► Terasta yelken keyfi

Gaja Roof

Swissotel Th e Bosphorus’un 16’ncı katındaki Gaja Roof dekorasyonu sayesinde, İstanbul Boğaz’ını, Kız Kulesi’ni, Ayasofya’yı, Topkapı Sarayı’nı ve Adaları seyrederken kendinizi denizin ortasında hissetmenizi sağlıyor. Yelkeni andıran tenteler, rüzgârın hızına göre kendi kendine açılıp kapanıyor. Meyveler, baharatlar ve çiçeklerle sunulan sebze türlüsü; kayısı ve ananasla lezzeti artan “ballotine” kaz ciğeri; bal, lavanta ve trüf mantarlı lagos carpaccio menüdeki farklı lezzetlerden. Sadece doğal ve taze tatların sunulduğu menüde yerel zenginlikler de vurgulanıyor. Balıkesir’den kuzu gerdanı, Karadeniz’den kalkan, Akdeniz’den taze levrek menüde öne çıkan lezzetler… Gaja Roof’ta ana yemeklerin fiyatları 65 TL ile 150 TL arasında değişiyor. Kokteyller ise 35 TL. Müzik danışmanlığını DJ  Suat Ateşdağlı’nın üstlendiği Gaja Roof her gün 15:30 – 05:00 saatleri arasında eğlence vaat ediyor.

► Sıcak ve yeşil

Bloom

Ortaköy’de deniz manzarası, şarap çeşitleri ve şık yemeğiyle parlayan, sıcak bir mekan Bloom… Yemyeşil terasında greyfrut, nar, portakal ve zeytin ağaçlarının arasında, sardunya çiçekleri ile yaratılmış rengarenk atmosferi ile Bloom, bu yazın en güzel teraslarından biri olmaya aday. Her Pazar açık büfe kahvaltı servisi sunuluyor.

Ayrıca yaz ayı boyunca her ayın belli günlerinde yemek saatinde yerli-yabancı birçok caz müzisyeni Bloom’da performans yapacak. Ördek burger, taş fırında parmesan peynirli enginar, panzanella salatasını mutlaka tatmalısınız. Kokteyl içmek isterseniz bloom blush, white chocolate truffl e ve gelincik votkayı denemelisiniz… Ana yemeklerin fiyatı ortalama 27 lira. Kokteyler ise 25 TL.

► Manzarası eşsiz

Mikla

Marmara Pera otelinin en üst iki katında yer alan Mikla, Haliç’ten Boğaz ve Adalar’a kadar uzanan eşsiz manzarası ile İstanbullulara keyifl i saatler sunuyor. Mekanın sahibi, şef Mehmet Gürs imzalı menüsünde İstanbul yorumu ve İskandinav sadeliğiyle hazırlanmış Akdeniz mutfağından örneklere yer verilmiş. Yorumlanarak yaratılmış geleneksel Türk mutfağından oluşan bir de tadım menüsü var. Mikla Pazar günleri kapalı. İştah açıcıların fiyatı 24-35 TL, ana yemeklerin ise 58-71 TL arasında değişiyor. Kadeh şarapların en pahalısı ise 23 TL. Haft a sonları terasta canlı DJ performansları gerçekleştiriliyor.

► Odun fırınında tabağınızda nefis atıştırmalıklar

Nu Teras

Nuteras, eski İstanbul’dan Haliç kıyılarına kadar uzanan muhteşem manzarası ile keyifl i günbatımları ve eğlence vaat ediyor… Nu Teras’ta uluslararası mutfaklardan örneklerin yanısıra, yabancı misafirler için Türk lezzetlerini bulmak da mümkün. Ayrıca bu yaza özel bar saati için odun fırınından çıkan nefis atıştırmalıklar, tapaslar ve pichos’lar hazırlanmış… Ev yapımı tamamı organik ekmekler, odun fırınından pizzalar, kırmızı  etler ve ev yapımı dondurmalar en çok tercih edilen lezzetler arasında. Geçen yıl olduğu gibi bu yıl da Nu Teras’ta Roze Mojito ve 2011’e özel Apple Martini çok gözde. Nu Teras’ta akşam üstleri gün batımında nu caz, yemekte ambiyans müziği, haft a sonu (cuma-cumartesi) house müziği, Çarşamba günleri ise 80’ler ve 90’ları keyifl e dinleyip eğlenebilirsiniz. Haft a içi sürpriz DJ performansları ve yine sürpriz gruplardan farklı konserler de olacak. Nu Teras’ta kokteyller 27 lira. Ana yemeklerin fiyatı ise 25-43 TL arasında değişiyor.

► Özel klimalarla serinletiyor

Kandilli Borsa Restaurant

Kandilli Borsa Restaurant, Kandilli sırtlarında tarihi Adile Sultan Sarayı’nın bahçesine ve muhteşem Boğaz manzarasına sahip. Dekorasyonunda, sarayın mimari unsurlarından yorumlanarak üretilen aksesuarlar ve dokular görmek mümkün. Kandilli Borsa’da Adile Sultan döneminden günümüze uzanan mutfak sanatı, çağdaş bir sunumla birleştirilmiş. Osmanlı Saray ve Türk Mutfağı ile yöresel Anadolu mutfaklarından sentezlenen en seçkin yemekleri sunan restoranın menüsü o döneme ait araştırmalar yapılarak oluşturulmuş. Kandilli Borsa’nın müdavimleri üst düzey siyasetçiler, bürokratlar ve İstanbul cemiyetinden ünlü isimler... En çok rağbet edilen yemekler ise; Borsa steak, kuzu tandır, dana etinden yapılmış döner kebap ve saray tepsisi… En çok tercih edilen içki ise karadut martini. Kandilli Borsa’da ana yemeklerin  fiyatı 30 -70 TL arasında değişiyor. Kokteyller ise 25 lira civarında. Mekan içerisinde canlı müzik yok ama çalınan müziklerin mekanın ambiyansını ön plana çıkaran nitelikte olduğunu söylemek gerekiyor. Cennet Bahçesi adı verilen açık alanda hizmet veren mekan, yaz ayları için özel klimalar ile daha da serinletici bir hale getirilmiş.

► Çarşambaları tapas gecesi

Park Hyatt Maçka Teras

Maçka Palas’ın terası Nişantaşı’nın en merkezi yerinde olsa da kalabalıktan uzaklaşmak için ideal. Maçka Teras’ta yaz ayları için sıcak havalara uygun hafif bir menü hazırlanmış. Tazmanya kral somonu, kral karides tava, prime peynirli hamburger önerilenler arasında. Lezzetli öğlen menüleri için de Maçka Teras’a günün her saati gidilebilir.  Öğlene özel bir fiyat listesi de hazırlanmış, bir başlangıç ve bir ana yemek veya bir ana yemek ve bir tatlıdan oluşan iki türlü menü var. Bu menülerin fiyatı 49 TL. 18:00-20:00 saatleri arasındaki “gold hour”larda sunulan son trend kokteyler de Maçka Teras’ın vaat ettikleri arasında. Maçka Teras’ta bu yazın favori kokteyli Qumkat Mojito. Mekanın müzik seçimi de terasa uygun, chill out. Özel davetlerde DJ ile biraz daha hareketlenebiliyor… Maçka Teras’ta her çarşamba tapas gecesi. 18.00-21.00 saatleri arasında tapas büfesinden dilediğiniz kadar yiyebiliyorsunuz. Açık tapas büfesi ve iki içecek 45 TL…

► Tarihi yarımada manzaralı

Leb-i Derya Rıchmond

Beyoğlu’ndaki Richmond Oteli’nin 6. katında bulunan Leb-i Derya’da tüm masalar Boğaz’a ve Tarihi Yarımada’ya bakıyor.  Mekânın, geleneksel Türk lezzetleri ile uluslararası mutfaklardan örnekler birleştirilerek hazırlanan, mevsimsel lezzetlerin ön plana çıkarıldığı bir menüsü var. Ana yemeklerin fiyatları 36 – 47 TL arasında değişiyor. Kokteyller ise 27 – 29 TL. Çilek, mango, frambuaz, gelincik, armut gibi tatlar dan oluşan zengin bir mojito menüsünün yanı sıra başta satsuma ile frambuazı bir araya getiren Satsuma Impulse, sakız aromalı Aegean Breeze olmak üzere pek çok yeni lezzet de bu yaz menüye eklenmiş. Cumartesi ve Pazar günleri 10:00 – 14:00 saatleri arasında farklı seçeneklerden oluşan “Ehl-i Keyf Kahvaltı” tabakları sunuluyor. Leb-i derya Richmond’ın müzik seçimi lounge, caz, oldies ve chill out. Akşam saatleri için rezervasyon şart…

► Zengin menüsü dikkat çekiyor

X Restaurant & Bar

Haliç’i başından sonuna gören enfes manzaraya yüzünü dönen X Restaurant, 11:30 – 02:00 saatleri arasında açık. X Restaurant’ta mekanın ambiyansını destekleyici chill out ve house tarzı müziklerle yemekler ayrı bir boyuta taşınıyor. X Restaurant dekorasyonu ile de dikkat çekiyor. X Restaurant’ta yaz ayları için özel bir menü de hazırlanmış. Yaz menüsünden öne çıkan tatlardan birkaçı şöyle; “yeşil kuşkonmaz çorbası ve sote morel mantarı”, “enginar zeytinyağlı, ızgara karides, fırınlanmış domates ve kapari”, “deniz mahsulleri buharda pişirilmiş, baby marul, kırmızı turp ve zeytinyağlı limon sos ile”, ahtapot salatası ve Cunda enginarı salatası… X’te ana yemeklerin fiyatı 40-90 TL arasında değişiyor. Kokteyller ise ortalama 30 TL.