Kısa bir kış kaçamağı
Ebru Gülçek/Cosmopolitan
Yaz mevsimi bizi terk edeli uzun zaman oldu. Kış aylarına girdiğimizi kabullenmekte zorlandığımız şu günlerde soğuk havaların da tadını çıkarmak için teselliyi doğayla baş başa huzur dolu bir kaçamakta bulabiliriz diye düşündük ve düştük Şile yollarına.
Yola İstanbul’dan çıkıp yaklaşık bir saatlik yolculuktan sonra vardık Şile’deki Lavanda Butik Otel’e. Yolu bulmak pek de kolay olmadığından biraz yıpranmış olarak arabadan indik ama otelin girişindeki yemyeşil rampa neşemize kavuşmaya sadece birkaç adım kaldığını gösterir gibiydi.
Kısa bir kış kaçamağı
Doğanın oldukça cömert davrandığı kocaman bir bahçe içinde küçük taş evlerden oluşan bu sıcak oteli görünce yoldaki sıkıntıları unutuverdik birden. Sadece dinlenmek ve huzur bulmak için geldiğimiz yer hem damak hem de göz zevkimize hitap eden bir vahaya dönüştü. Kahvaltı yapmadan yola çıktığımız için güzel bir köy kahvaltısı hayaliyle doğruca otelin restoranına yöneldik. Beklentilerimizi karşılayan, tamamen doğal ve leziz ürünlerden oluşan kahvaltılıkları bir kenara bırakıp 80 yıldır muhafaza ettikleri ekşi mayadan yapılan ekmeği saf zeytinyağına batırarak karnımızı doyurduğumuzu itiraf etmeliyim.
Kısa bir kış kaçamağı
Şehirden uzakta bir pazar kahvaltısı istiyorsanız, sırf bu ekmeği denemek için bile yollara düşebilirsiniz. Otel; kayın, meşe ve çam ormanları ile çevrelenmiş 16 bin metrekarelik bir arazi içinde taş bir mimari olarak kendini gösteriyor.
Kısa bir kış kaçamağı
Otelin sahipleri şehir hayatından bunalıp Şile’ye yerleşmeye karar veren bir aile. Daha sonra bu huzurlu mekanı başkalarıyla paylaşmayı düşünürlerken, Milano’da mimarlık okuyan oğulları devreye girmiş ve otel şu anki haline kavuşmuş.
Kısa bir kış kaçamağı
Aynı zamanda aşçılık ve pastacılık eğitimi alan oğulları Emre Şen, şu an otelin mutfağının başında. Hazırladığı değişik mönülerle oteli, sadece yemek yemek için bile uğranabilecek bir yere dönüştürmüş. Geneli aile yadigarı eşyalar ve antika parçalardan oluşan dekorasyonun en önemli özelliklerinden biri de kendinizi evinizdeymiş gibi hissettirmesi. Otelin sadece nostalji kokan bir yer olmadığını, fonda çalan hafif müzikler eşliğinde her yerde duran dergi ve kitaplardan birini alıp istediğiniz kanepeye uzandığınızda fark ediyorsunuz. Bu hissi yaratmasının sebebi, sahiplerinin burada yaşamaları ve kendi eşyalarını kullanmaları olsa gerek...
Kısa bir kış kaçamağı
Romantizm Havası
Otelin, kışın şömine ve şarap eşliğinde tadını çıkarırken sıcaklığı ayarlanabilir havuzda keyif de yapabilirsiniz. Her odanın yatak başlarında birer şiir kitabı olması da tesadüf değil. Otel sahipleri burada kalan çiftlerin birbirlerine şiir okumalarını hayal ederek, sevdikleri şairlerin kitaplarını bırakıyorlar odalara.
Kısa bir kış kaçamağı
Lavanda Butik Otel; ister sevgilinizle biraz romantizm yaşamak için, isterseniz ailenizle keyifli bir hafta sonu geçirmek için tercih edin, sonuçta mutlaka arınmış ve dinlenmiş hissedeceksiniz. Şehir hayatından böyle ani bir çıkış yapmak sizi işi gücü bırakıp kırsal bir bölgeye taşınma fikrine dahi itebilir. Şimdilik arada bir böyle kaçamaklar yapmanın daha mantıklı olacağını, bunun sizi yeteri kadar motive edeceğini unutmayın ve çalışmaya devam edin.
