Ramazanda kilo almamak için öneriler
Bereketli sofraların, geniş aile yemeklerinin eksik olmadığı bir ay Ramazan... Bu nedenle kilo almaya meyilli oluruz. Ramazan'ı kilo almadan geçirmek için Beslenme ve Diyet Uzmanı Banu Kazanç'ın önerilerine kulak verin.
Ramazan'a özgü lezzetlerin sofrada buluştuğu, bereketli sofraların kurulduğu aya geldik. Ramazan boyunca değişen yemek saatleri ve azalan öğün sayısı ile metabolizma, uzun süren açlığa bağlı olarak yavaşlar. Yine bu dönemde fiziksel aktivasyon azalır; insanlar daha az hareket etmeye meyillidir. İftar zamanı, uzun süren açlığın sonrasında, vücut ister istemez enerji yoğunluğu fazla olan besinlere yönelir. Gece geç saatlere kadar süren yeme düzeni ile vücutta yağ oranı artar. Bu süreçte yeterli ve dengeli yemeye özen göstermeyenler için kilo almak kaçınılmaz olur. Bu önerilere dikkat ederseniz kilo almaz; en azından kilonuzu korursunuz.
Ramazanda kilo almamak için öneriler
İçeceklere dikkat edin
Sizi oruç tutarken en çok susuzluk zorlayabilir. Oruç tutulan sürenin uzunluğu, sıcaklar ve havadaki aşırı nem oranı sonucu terleme ile su kaybı olacağından su ihtiyacı artar. Öncelikle su tüketimini arttırmalı ve kaybettiğimiz sıvı ve mineralleri yerine koymalısınız. Soğuk içecekleri daha fazla tüketme isteği oluşacaktır. Gazlı içecekler, susuzluğunuzu gidermediği gibi su atımını teşvik ederler ve içerdikleri yüksek kaloriler, kilo almamıza neden olur
Ramazanda kilo almamak için öneriler
Susadıkça, kalorisi yüksek, asitli içecekler yerine; zencefil veya fesleğenle lezzetlendirdiğiniz ev yapımı limonata, taze ve kuru tüm meyvelerden şekersiz hoşaf, kompostolar ile naneli, dereotlu ayranı sürahiyle buzdolabınızda soğusun. Ayrıca taze sıktığınız meyve sularını mineral yönünden zengin maden suları ile de karıştırıp içebilirsiniz, bu terleme ile kaybedilen mineraller için de çözüm olur. Yaza özgü domates, salatalık gibi çoğu sebze bünyelerinde yüksek oranda su bulundurur, içeceklerin yanında su içeriği yüksek sebzelerde tüketmelisiniz.
Ramazanda kilo almamak için öneriler
Meyve yemeyi unutmayın
Ramazanda genellikle meyve yemek için zaman kalmaz. Unutmayın, mutlaka 2 porsiyon meyve tüketmelisiniz. Günlük ihtiyacımız olan vitamin, mineral ve posa ihtiyacımızı böylelikle karşılayabilirsiniz. Ramazan'da beslenme düzeninin değişmesi ile beraber sıklıkla dile getirilen şikayet kabızlık sorunudur. Bunu da önlemek için sahurda 3 adet kayısı veya kuru erik yemeniz faydalı olur.
Ramazanda kilo almamak için öneriler
Besinleri dengeli dağıtın
Uzun saatler aç kalındığınız için, kan şekeriniz düşecektir. Bu nedenle, daha fazla enerji verecek yiyecekleri, hızlı bir biçimde tüketmek eğiliminde olursunuz. Aman dikkat! Bütün gün boş olan midenize aniden yüklenmek, sindirim sorunlarına neden olabilir. Orucu hafif yiyeceklerle açın. Almanız gereken besinleri tek öğünde sınırlamamaya dikkat etmelisiniz. Bütün gün hiçbir şey yemeyip de, tek bir öğünde aşırı besin almak, çok fazla ve çok değişik besini aynı anda yemek; sindirim sisteminizi olumsuz olarak etkiler, kandaki şeker seviyesini hızla yükseltir. Ramazan'da, sahur ve iftar olmak üzere iki ana öğününüz olacaktır; bol bol su içmenin yanında yatmaya yakın örneğin süt ve meyve birkaç badem veya cevizden oluşan mini bir ara öğün düzenleyebilirsiniz.
Ramazanda kilo almamak için öneriler
Çorba, kahvaltılıklar ile oruç açıldıktan bir süre sonra ana öğünü tüketmek, hem metabolizmayı çalıştırır; hem de boş mideye birden yüklenmeyerek, kan şekerinin ani olarak yükselmesine engel olur. İftardan orucunu açtıktan sonra ana öğüne geçmeden bir süre beklemelisiniz, ana öğünde ise, 2-3 köfte ya da bu porsiyonda ızgara tavuk, balık veya kırmızı et, ya da etli veya etsiz az yağlı sebze yemeği az miktarda pilav, makarna veya börek yenebilir.
Ramazanda kilo almamak için öneriler
Bunun yanında yoğurt, ayran gibi süt grubu yiyecekler/içecekler tüketmelisiniz.
Yemeğinizin yanında salata, cacık veya komposto ile doygunluğa daha çabuk ulaşırsınız.
Su içmek bağırsak ve böbreklerin daha iyi çalışması için gereklidir. Ancak yemek esnasında su içmek, sindirim sistemi açısından fayda sağlamaz, yemek sırasında değil sonrasında su tüketimini artırmalısınız.
Ramazanda kilo almamak için öneriler
Davetlerde çok yenir
Hep birlikte yenen iftar sofralarında aşırı yemek yenir; kontrollü olmalısınız. Aileniz ve dostlarınız ile paylaştığınız iftar sofrasında kontrolsüz olarak aşırı yemek yemeyin. Sofranızda her akşam her şey olmasın; mönünüzü mevsime uygun olarak ve dengeli bir şekilde hazırlayın. l Örneğin bir akşam karnıyarık, pilav, cacık veya salata, l Bir diğer akşam çorba, pilav, etli bir yemek, salata l Başka bir akşam ise çorba, sebze yemeği, börek ve komposto hazırlayabilirsiniz. l İftarda aynı anda hem pilav, hem börek, hem de dolma yemeye çalışmayın ve porsiyon miktarlarınızı arttırmayın. l Elde açma yağlı börekler yerine; incecik yufka ile yağsız tavada pişireceğiniz, sebze ilave ederek iç malzemelerle hazırlayacağınız pratik gözlemeler de ağır hamur işlerine, yağlı böreklere alternatif olabilir. Haşlanmış et, yanında buharda pişmiş sebzeler, kabak bayıldı, közlenmiş patlıcan ve biber, yoğurtlu semizotu salatası gibi seçenekleri tercih edin.