Zeytinyağını sofranızdan eksik etmeyin

Zeytinyağını sofranızdan eksik etmeyin

Banu Kazanç/ŞamdanPlus

Zeytinyağı; fenoller, lignanlar gibi antioksidan bileşikler ile vücudu oksidatif hasarlardan korur, hücrelerin yenilenmesine yardımcı olur, dokuların yaşlanmasını geciktirir. Zeytin ve zeytinyağı içeriğinde tekli doymamış omega-6 (linoleik asit) yağlar bulunur. Tekli doymamış yağlar kolesterol içermezler. Zeytinyağı, kandaki kolesterol miktarını kontrol ederek damar tıkanıklığını önlemede yardımcı olur. Sindirim sistemi hastalıklarına da zeytinyağı önerilir. Yağlar, midede değil bağırsaklarda sindirilir. Zeytinyağı, yağların içinde en kolay hazmedilenidir.İçeriğindeki doymamış yağ asitleri vücutta biriken toksinlerin dışarı atılmasını sağlar. Mideyi ülsere karşı koruduğu, bağırsak, idrar yolları, safrakesesi hastalıklarına iyi geldiği bilinir. 

BİZE ULAŞIN