Peynirle Patlıcan Buluşması

Ne yapsak ne etsek de bugün güzel bir yemek pişirsek?

Malzemeler:
200 469
4 adet büyük boy patlıcan
Kaynamış su
3 adet yumurta
2 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
Sıvıyağ
Tuz

Hazırlanışı:
Patlıcanları ortadan ikiye bölün. Sıcak suyun içerisine tuz atıp patlıcanları 30 dakika suda bekletin. Sudan çıkartıp sıkın ve kurulayın. Patlıcanların içerisini kaşık yardımıyla çıkartın.Fırın tepsisine dizin. Bu parçaları kıyın. Bir kaba rendelenmiş beyaz peynir ve yumurtaları koyup karıştırın. İçerisine patlıcan içini katın. Bu karışımı fırın tepsisindeki patlıcanların içine yayın. Üzerlerine sıvıyağ gezdirin. 180 dereceli fırında patlıcanlar iyice kızarana kadar pişirin.
BİZE ULAŞIN