Acemi İçli Köftesi

Yemek yazarımız Fevziye Sürmeli'den yine özel bir tarif. Afiyet olsun.

Malzemeler:
Yarım kg. köftelik bulgur
Yarım paket irmik
Yarım paket un
1yumurta
4 adet soğan
250gr. Kıyma
Tuz
Karabiber
Toz kırmızı biber
Döülmüş ceviz içi

Hazırlanışı:
Yarim kg. bulgur ve yarim paket irmigi sicak su ile islatin. Yumusayan irmik ve bulguru tuz, un ve 1 yumurta aki ile yogurun. 4 adet sogan ve 250 gr. kiymayi kavurun, tuz, ceviz ve karabiberli ic harcinizi hazirlayin. Yarim ay seklinde pogaca yapar gibi sekiller vererek, kaynar suda haslayin. Salca sosu ile sunabilirsiniz.

BİZE ULAŞIN