YAZIYI GÖNDER
Adınız, Soyadınız
E-posta Adresiniz
Alıcı E-posta
Mesajınız
www.harpersbazaar.com.tr

Benim Pizza

CafeRuj Yemek Yazarı Fevziyeli Sürmeli'nin cuma neşesi değerindeki tarifi hemen burada... Şimdiden afiyet olsun!

HAMUR İÇİN
250 un
50 gram mısır unu
Yarım su bardağı su
Tuz
Zeytinyağı
1 çay kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı dolusu toz maya

SOS İÇİN

3-4 domates rendesi
1 çay kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı domates salçası
3-4 diş sarımsak
Kekik,
karabiber,
kırmızı biber,

ÜZERİ İÇİN
Pizzaya yakışacak evdeki tüm sebzeler
1 su bardağı rendelenmiş peynir

Hazırlanışı:
Şeker ve mayayı suya ekleyip, eriyinceye kadar karıştırın. Diğer malzemeleri koyduğunuz kabın içine ekleyerek, hepsini birden yoğurun.Oluşan hamuru bir streç filme sararak , üzeri nemli bir havlu ile örtülmüş bir kapta, en az 1 saat bekletin. Hamur iki katına çıkacaktır.Hamuru un serptiğiniz mutfak tezgahında, merdane yardımıyla şekillendirip, inceltin. Hafifçe yağladığınız fırın tepsisine yerleştirin.Domates sosunu hazırlamak için gerekli tüm malzemeleri bir tencereye koyun ve koyulaşana kadar pişirin.Hamurun üzerine domatesli sosu yayın. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında soslu hamuru 15 dakika pişirin,üzerine de dilimlenmiş sebzeleri dizin ve 10 dakika daha pişirin.Rendelenmiş peynir serpin.Üzerine yağ eklemek size kalmış.

BİZE ULAŞIN