YAZIYI GÖNDER
Adınız, Soyadınız
E-posta Adresiniz
Alıcı E-posta
Mesajınız
www.harpersbazaar.com.tr

Patates Dolması

CafeRuj Yemek Yazarı Fevziye Sürmeli'den Ramazan'a özel tarifler burada... Afiyet olsun.

Malzemeler:
15 adet taze patates
1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
1 su bardağı doğranmış pastırma 1 çay bardağı mısır konservesi
1 çay bardağı doğranmış siyah zeytin
Bir tutam ince kıyılmış taze fesleğen
Bir tutam ince kıyılmış dere otu
2 yemek kaşığı tereyağ
Tuz

Hazırlanışı:
Karabiber Kırmızı biber Patateslerin kabuklarını soymadan, suyun altında fırça ile pütürlerini temizleyin. Tuzlu suda haşlayın. Soğuyan patatesleri ortadan ikiye bölün. Patateslerin içlerini bir çay kaşığı ya da dondurma kaşığı yardımı ile oyun. Çıkan patatesleri bir kaseye koyun. Tereyağını ekleyip pütürsüz bir hal alana dek ezin. Kaşar peynirin yarısını, ve diğer tüm malzemeyi karışıma ekleyip karıştırmaya devam edin. Oyduğunuz kabukların içerisine karışımı doldurun. Fırın tepsisine dizin. Kalan peyiniri de üzerine serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırına vererek üzerleri kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.



BİZE ULAŞIN