[Alt-Text]
YAZIYI GÖNDER
Adınız, Soyadınız
E-posta Adresiniz
Alıcı E-posta
Mesajınız
www.harpersbazaar.com.tr

Susamlı yeşil çorba

12.03.2012, Pazartesi

Malzemeler;

►500g. Ispanak (ince doğranmış)

►500g. Kuzu kulağı (ince doğranmış)

►Zeytinyağı

►1 kutu krema

►1 adet yumurta

►1 yemek kaşığı susam

►5 su bardağı su

►Tuz

►Karabiber

Hazırlanışı;

Tavaya zeytinyağını koyup ısıtın. Ispanakları ve kuzukulaklarını soteleyin. Ateşten alıp robotta püre kıvamına gelinceye kadar ezin ve bir tencereye alın. Üzerine su ve tuz ilave edin. Kısık ateşte pişirmeye başlayın. Krema ve yumurtayı çırpın.Çorba kaynamaya başlamadan, yavaş yavaş karıştırarak çorbaya ekleyin. Bir taşım kaynatın. Ayrı bir tavaya susamları koyup kavurun. Çorbayı servis tabağına alıp üzerine karabiber ve kavrulmuş susamlardan serpiştirin. Afiyet olsun.

BİZE ULAŞIN