YAZIYI GÖNDER
Adınız, Soyadınız
E-posta Adresiniz
Alıcı E-posta
Mesajınız
www.harpersbazaar.com.tr

Günün iftar menüsü - 23

25.07.2013, Perşembe

►Çikolatalı muzlu tart

Levrek şiş

►Patlıcanlı bulgur salata

Patlıcanlı Bulgur Salata

Malzemeler:
1 su bardağı ince bulgur
2 adet küp doğranış patlıcan.
1 adet doğranmış soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım su bardağı zeytinyağı
2-3 diş dövülmüş sarmısak
Kimyon
Toz tarçın
Toz biber
Tuz
Hazırlanışı:
Bulguru bir kaba koyup üzerine 1,5 su bardağı kaynar su dökün. Üzerini kapatıp 10 dakika bekletin. Soğanları soteleyin. Patlıcanları küp küp doğrayın. Kimyon, tuz, tarçın, toz biber, sarmısağı bir kapta karıştırın.Patlıcanların bu karışımın içinde harmanlay
ın. Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Baharatlanmış patlıcanları pişirin. Bulguru da ekleyip birkaç dakika karıştırarak pişirin. Soğan, ve maydanozu karıştırın. Soğuk ya da servis edin.

BİZE ULAŞIN