YAZIYI GÖNDER
Adınız, Soyadınız
E-posta Adresiniz
Alıcı E-posta
Mesajınız
www.harpersbazaar.com.tr

Yolun açık olsun Gaziantep

22.02.2016, Pazartesi

Gaziantep Mutfağı UNESCO başarısını kutluyor…

2004 yılından bu yana sürdürülebilir kentsel kalkınmada yaratıcılığı ön planda tutan kentleri belirleyerek, onlar arasında bir çeşit işbirliği ağı oluşturan UNESCO'nun Yaratıcı Şehirler Ağı'na Gaziantep de katıldı. 2004 yılından bugüne bu ağa 116 kent dahil edildi. Listede yeme içme kültürü başlığı altında 18 şehir yer alıyor, Gaziantep de listeye bu başlık altında katılıyor. Gaziantep Mutfağı'nın ciğer, çiğ börek, katmer gibi lezzetli örneklerini Çırağan Sarayı'nda geçtiğimiz hafta düzenlenen davette tattık. Gaziantep Valisi Ali Yerlikaya ve Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin de bizimleydi. Şahin, yaptığı konuşmada şehrin başarısını kutlarken ve "Engelsiz Mutfak", "Kardeş Şefler Projesi" gibi projeleri anlatırken önemli bir noktaya değindi. Beslenme kültüründeki etkileri kimi zaman göz ardı edilen kadınlardan bahsetti. Hepimiz hatırlamalıyız; Anadolu toprağı kadar Anadolu kadınlarının sabırla üretmeye, yetiştirmeye devam ettiği ürünler sayesinde bugün sofralarda doyuyoruz, keyifle oturuyoruz.