Rokalı Haydari

04.12.2012, Salı

Yemek yazarımız Fevziye Sürmeli'den nefis bir meze tarifi...

MALZEMELER

2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
5 adet doğranmış yeşil biber
1 demet ince kıyım roka
Zeytinyağı
3 diş dövülmüş sarmısak
Tuz
Toz biber

YAPILIŞI

Biberleri az yağda tavada çevirin. Rokayı da hafifçe çevirin. Sarmısağı ve peyniri yoğurtla karıştırın. Tuzu ve sote biber ve rokayı yoğurda ekleyerek karıştırın. Toz biberi yağda yakın ve üzerine dökerek servis edin.

BİZE ULAŞIN