2-3 tane közlenmiş patlıcan
1 çay bardağı bulgur
1,5 su bardağı yoğurt
2 çay kaşığı tuz
Bir tutam doğranmış maydanoz
4-5 yeşil soğan 1 diş sarımsak
YAPILIŞI: Bulguru 1 çay bardağı kaynar suyla yumuşatalım. Bir kenarda bekletelim.Közlen
1 çay bardağı bulgur
1,5 su bardağı yoğurt
2 çay kaşığı tuz
Bir tutam doğranmış maydanoz
4-5 yeşil soğan 1 diş sarımsak
YAPILIŞI: Bulguru 1 çay bardağı kaynar suyla yumuşatalım. Bir kenarda bekletelim.Közlen
miş patlıcanı soyup doğrayalım. Bir kaseye alıp içine soğumu
ş yumuşamış bulguru, yoğurdu, tuzu, ezilmiş sarmısağı, maydanoz ve yeşil soğanı ekleyip karıştıralım.Dolapta
soğutup servis yapalım.
