Kabak pırasa tavası

3 adet kıyılmış pırasa

2 adet rende kabak

5 adet yumurta

8 yemek kaşığı rende peynir

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 diş dövülmüş sarmısak

Tuz

Karabiber

Doğranmış yeşillik

2 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın, pırasaları yumuşayıncaya kadar kavurun. Kabak ve sarmısak ekleyin. 5 dakika daha pişirin. Tuz, karabiber, yağ,çırpılmış yumurta ve peyniri karıştırıp ekleyin. Üst kısmını düzeltin. 15 dakika alt üst yaparak kısık ateşte ağzı kapalı olarak pişirin. Yeşilliklerle servis edin.