Sabayon tarifi (fransız bir sostur)

Malzemeler
4 yumurta beyazı
Yarım su bardağı pudra şekeri
4 yemek kaşığı beyaş şarap

Yapılışı
Bir tencereye su koyup ocağa yerleştirin.Altını açın.Suyun üzerine cam bir kase yerleştirip, yumurta beyazlarını ekleyin.Çırpmaya başlayın.Pudra şekerini de ekleyip, 10dk. çırpın.En son beyaz şarabı ekleyin. Köpük haline gitirin.

Püf
Ben mari usulü hazırladığınız kırışımın altındaki suyun kaynamamasına dikkat edin