Soğuk Yaz Salatası

Malzemeler

►3 adet havuç
►2 adet domates
►2 adet salatalık
►6 adet yeşil biber
►8 adet taze soğan
►1 demet dereotu
►1 su bardağı zeytinyağı
►3,5 su bardağı su
►2 su bardağı iri bulgur
►Tuz

HAZIRLANIŞI;Bütün sebzeleri yıkayın ve ayıklayın. Havuçları rendeleyin, yağ ile biraz kavurun ve su ilave ederek kaynatın. Kaynayan suya bulguru ekleyin ve tuzla tatlandırın. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Diğer tarafta kabuğu soyulmuş domates ve salatalıkları küp şeklinde doğrayın. Dereotu, biber ve soğanları ince şekilde doğrayın. Soğumuş olan pilava tüm malzemeleri ilave ederek karıştırın. Soğuk servis edin. Afiyet olsun.