Malzemeler:
►1 yaprak yufka
►Çekirdeksiz zeytin
►1 adet yumurta
►150 g. kıyma
►1 yemek kaşığı galeta unu
►1 çay kaşığı kimyon
►1 çay kaşığı tuz
►1 çay kaşığı karabiber 
Yapılışı:
Zeytin hariç tüm malzemeyi iyice yoğurun. Yufkayı serip köfteyi şerit halinde üzerine koyun. Üzerine zeytinleri serpiştirip yuvarlayın.Yufkayı eşit boyda kesin.Fırın tepsisine dizin.Üzerine yağ sürün. Önceden 160derecede ısıtılmış fırında 25 dk fırınlayın Teflon tavada az yağ ile de pişirebilirsiniz.
