Vogue’un yeni hali de çok güzel
Dünyada bazı mekanlar vardır, yıllarca ne dekorasyonundan, ne de menüsünden ödün verir. Artık bir klasik haline gelmiştir. İstanbul BJK Plaza’da hizmet veren Vogue da pek çok kişi için bahsettiğimiz bu klasik restoran tanımına girer. Bu yüzden de Vogue’un yenilendiğini ilk duyduğumuzda eski havası bozulur mu endişesi yaşamıştık. 1997’den beri hizmet veren Vogue, İstanbul’u tepeden izlerken lezzetli yemek yiyebileceğimiz en iyi restoranlardan biriydi. Hakan Ezer tarafından yenilenen restoranın dekorasyonu hem şık hem de bistro tarzında rahat bir ortam sağlamış.
Touch Istanbul / Burcu Aldinç
Vogue’un yeni hali de çok güzel
Dekorasyonda ağırlıklı olarak bej ve kahverengi tonları kullanılmış. Doğum günü kutlamaları için Vogue favori mekânlardandır. Şimdi bu tarz özel kutlamalar ve toplantılar için büyük masaların sayısını artırmışlar. Camların boyutları da iyice genişlemiş. Böylece restoranın içerisinden dışarıdaki manzarayı rahatlıkla görebiliyorsunuz. Vogue’da perşembe akşamları yemek öncesinde aperatif almak bir gelenektir. Bu sezon neredeyse her akşam aperatif almak için gelenler oluyor. Zaten yeni dekorasyonda yaratılan lounge alanları da tam bunun için düşünülmüş. Martini, viski, şarap ya da caipiroska… Aperatif olarak hepsi çokça tüketiliyor.
Vogue’un yeni hali de çok güzel
MENÜ DE YENİLENMİŞ
Vogue’un oldukça geniş menüsü aynen devam ediyor. 72 çeşit suşisi hala en çok ısmarlananlar arasında. Üstelik suşi take away yani paket hizmeti de veriyor. Dünya ve Akdeniz mutfağından örneklerin yer aldığı diğer menülere ise eklemeler yapılmış. Tayland usulü acılı yeşil körili ve hindistancevizli lagos balığı çorbası, trüflü ve kuşkonmazlı linguini ve kızarmış ördek mönünün yeni lezzetlerinden bazıları. Menüde geleneksel Türk yemekleri ve Osmanlı lezzetleri de var. Özellikle Türkiye’ye gelen yabancı misafirlerin de uğrak yeri olan restoranda Türk tatları olmazsa olmazdı. Kuzu incik, yoğurtlu kebap, kuzu külbastı özgün yemeklerimiz arasında öne çıkanlar. Balık severler içinse suşi dışında Şili levreği ve zeytin gevrekli kalkan gibi alışık olmadığımız, farklı ve yaratıcı seçenekler ön plana çıkıyor.
